スペシャルティコーヒーを簡単に🤲

・どこの国で？＝生産地

・誰が？＝生産者

・何を？＝品種

・どんな方法で？＝農法、精製

で作られたかがきちんとわかるコーヒーのことを指します☝️

この“たどれる仕組み”を トレーサビリティ といいます

🫘なぜ大事なの？

農園や生産方法が分かるから、安全性や品質に信頼と安心があります

🫘おいしさの理由がわかる

「標高○○mの農園で、この品種を、この方法で精製した」など、味の個性の裏付けになります

🫘 生産者を応援できる

名前や農園が分かることで「この人が作ったコーヒーなんだ」と思って飲むことができる

努力が正しく評価されるので、生産者の応援にもつながります

🫘特別なストーリーがある

ただの飲み物ではなく

「背景を知って楽しむ1杯」に

誰かにちょっと話したくなるようなエピソードも魅力のひとつですね

簡単にまとめると、トレーサビリティは

「安心・おいしさ・生産者応援・ストーリー性」

を生み出す大切な仕組み

だからスペシャルティコーヒーは

『特別な1杯』となります😊

キノシタショウテンのスペシャルティコーヒーをぜひ、お楽しみくださいね☕